Wampe durch Fruchtzucker
02. August 2008Eigentlich gilt er ja als der gesündere Zucker: Fruktose aus Honig oder Früchten.
Doch eine neue US-Studie bestätigt jetzt: Fruchtzucker lässt besonders den Bauchspeck schnell wachsen! Diese Ergebnisse gaben Wissenschaftler jetzt auf einem Kongress in San Francisco bekannt.
Demnach schlägt der Fruchtzucker noch mehr aufs Gewicht als der Traubenzucker (Glukose) und wirkt sich zudem negativer auf die Gesundheit aus: Die Probanden dieser Studie der Universität von Kalifornien wurden zur Beobachtung einer Spezialdiät in zwei Gruppen eingeteilt. Die eine Gruppe erhielt einen 25 % Kalorienanteil in Form von Glukose, die andere mit Fruktose. Bei der zweiten Gruppe, in der die Studienteilnehmer also Fruktose aus Früchten oder Honig verzehren durften, wurde beobachtet, dass diese vor allem deutlich an Bauchfett zulegten. Dies gilt als Risiko an Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Diabetes-Typ-2 zu erkranken. Bei der Früchte-Gruppe sank zudem die Insulinempfindlichkeit, während bei der Glukose-Gruppe kein Einfluss auf den Insulinstoffwechsel feststellbar war.
Unser metabolic balance®-Tipp:
Verwenden Sie zum Süßen von Mahlzeiten keinen Fruchtzucker und vermeiden Sie fruktosehaltige Getränke. Decken Sie Ihren Vitaminbedarf vorzugsweise mit viel frischem Gemüse, verzehren Sie nur Obst mit niedrigem Fruktoseanteil direkt im Anschluss an die Mahlzeit, und bleiben Sie dem metabolic balance®-Grundsatz treu: einen Apfel pro Tag!